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Recette Boulettes croustillantes petit pois jambon

Facile
bon marché
4 Pers
15 min
20 min

Ingrédients   Préparation

500 g de
petit pois
surgelés
1
oignon
1 boule de
mozzarella
50 g de
farine
100 g de
chapelure
40 g de
beurre
30 g de
semoule
fine
1 bouquet de
persil
2
œufs
1 gousse d'
ail

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail finement. Faites cuire les petits pois 8 minutes dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-les et mixez-les avec le beurre.
  2. Ajoutez la semoule fine, l'oignon, l'ail, la mozzarella coupée en dés et les dés de jambon.
  3. Formez des boulettes, roulez-les dans la farine dans les oeufs battus puis dans la chapelure et faites-les frire 4 minutes.
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