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Recette Boeuf Bourguignon Cookeo

Facile
bon marché
4 Pers
30 min
20 min

Ingrédients   Préparation

800 g de
bœuf à bourguignon
200 g de
champignons
3 cuillerées à soupe bombées de
Fond de Veau MAGGI
3
carottes
1
oignon
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à soupe de
thym
1 cuillerée à café de
laurier
500 ml de
vin rouge

Ingrédients  Préparation

  1. Emincez finement l'oignon et l'ail. Coupez le boeuf en morceaux. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Emincez les champignons en lamelles. Faites chauffer l'huile dans la cuve du Cookeo en mode "dorer" et mettez-y à cuire la viande pendant 5 minutes.
  2. Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail, les lardons, les carottes et les champignons, mélangez bien. Délayez le fond de veau et la farine dans le vin rouge versez dans la cuve. Saupoudrez de laurier, thym. Salez, poivrez, remuez bien et faites cuire 35 minutes en mode "cuisson rapide". En fin de cuisson, laissez réduire la sauce en mode dorer jusqu'à la consistance souhaitée.
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