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Tous les goûts

Idée repas végétarien : 10 recettes faciles à faire au barbecue ou à la plancha

Découvrez 10 recettes végétariennes à faire à la plancha ou au barbecue : brochettes, papillotes, légumes de saison grillés… Tous les ingrédients sont réunis pour un repas du midi ou du soir en famille ou entre amis.

Vous rêvez d’un barbecue sans viande avec tous les classiques de ce déjeuner au grand air ? Aucun souci !

Pour votre menu d’été, on vous propose des recettes faciles et végétariennes qui sentent bon la grillade. Alors faites chauffer les braises, on arrive.

Au programme : des brochettes gourmandes, des accompagnements colorés pour votre barbecue, comme des papillotes, et des plats simples aux légumes de saison.

Bref, tout ce qu’il faut pour passer un bon moment au soleil entre amis ou en famille autour d’une plancha ou d’un barbecue dans le jardin.

3 idées recettes de brochettes végétariennes pour se régaler autour d’un barbecue

Comment envisager un barbecue au soleil sans brochettes ? C’est impossible ! Les brochettes sont un incontournable des déjeuners entre amis autour d’une plancha ou d’un barbecue dans le jardin.

C’est pourquoi on vous propose des recettes faciles et rapides de brochettes sans viande et gourmandes. Pour les cuisiner, comptez sur les émincés de soja et les boulettes aux légumes.

Invitez vos amis et votre famille pour passer de doux moments tous ensemble autour de brochettes aux émincés de curry, de brochettes de boulettes de légumes façon yakitori ou de brochettes d’émincés de soja au gingembre.

Composez votre menu d’été avec nos belles salades estivales et nos brochettes végétariennes qui ne demandent qu’à être dévorées !

Petites astuces et conseils pour un barbecue réussi : pensez à trempez vos pics à brochettes en bois 30 min dans de l’eau. Ainsi, ils éviteront de prendre feu sur le grill. C’est toujours mieux ! Et faites pré-cuire vos légumes de saison avant de les piquer et d’en faire de jolies brochettes.

3 recettes faciles et végétariennes pour accompagner les brochettes au barbecue

Si les brochettes sont indispensables à un bon barbecue entre amis, on mise aussi sur des accompagnements simples et gourmands pour éveiller les papilles.

Découvrez 3 recettes faciles où les légumes de saison sont les stars. Au menu de votre barbecue : avocat, poivrons et aubergines.

Le poivron se cuisine en papillote, comme les fameuses papillotes de pommes de terre, et ici on l’agrémente d’effilochés de soja. L’aubergine se replie sur elle-même pour créer des rolls originaux et savoureux.

Quant à l’avocat, on le coupe en deux, on enlève le noyau et on le fait griller 4 min à la plancha ou au barbecue. On le sert avec un houmous de pois chiches ou une sauce au yaourt et à la purée de sésame.

Vous avez d’autres idées recettes végétariennes pour accompagner des brochettes sans viande ? Partagez-les avec nous sur Instagram !

Plats simples au barbecue ou à la plancha : 4 recettes faciles et végétariennes

À la recherche d’un plat simple à cuisiner sur votre barbecue pour un repas du soir ou du midi entre amis ou en famille ? Piochez sans hésiter dans nos 4 idées recettes végétariennes.

Le burger, ce classique de la street food tant aimé, se déguste en version végétarienne grâce aux steaks végétaux gourmands. Une idée recette facile à faire griller sur le barbecue de toute urgence !

Autre plat simple, les poivrons longs farcis au riz et à la feta. Badigeonnez-les d’un mélange d’huile d’olive et d’ail et faites-les préalablement grillés sur une plancha ou sur la grille du barbecue. Ce légume de saison vous dévoilera ainsi toutes ses saveurs estivales. Déposez ensuite votre farce au bord et roulez votre poivron.

Du côté de l’aubergine, on voit la vie en tranche ! Coupez les aubergines en rondelles assez épaisses, faites-les griller 5 min d’un côté puis 3 min de l’autre et ajoutez une rondelle de mozzarella entre deux tranches de ce légume méditerranéen. Vous obtiendrez un sandwich d’aubergines délicieusement fondant et tendre.

Dernière recette facile et rapide au barbecue ou à la plancha : les saucisses Knacki Végétale à accompagner d’une belle salade de tomates gorgées de soleil.