Ingrédients
- 4 oeufs de caille
- 1 sachet de Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 2 blancs de poireaux
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 cuillerée à café d'huile
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
- Emincez le poireaux et faites-le cuire dans une poêle contenant l'huile chaude environ 10 minutes à feu très doux.
- Ajoutez le bacon et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes. Ajoutez la crème et la moutarde. Laissez cuire encore 2 minutes.
- Déroulez la pâte dans des moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson. Ajoutez les légumes au bacon.
- Faites cuire environ 17 minutes puis cassez un oeuf de caille au centre de chaque tartelette. Prolongez la cuisson de 3 minutes environ.
- Servez instantanément.
Astuces
Ajoutez quelques brins de ciboulette.
Vous trouvez difficile de faire consommer chaque jour 5 fruits et légumes à votre famille ? Tentez cette recette et hop, ça compte pour une portion, en toute gourmandise !
