Ingrédients
- 200 g de fromage blanc
- 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
- 1/2 pamplemousse rose
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de griottes au sirop
- 3 feuilles de gélatine
Préparation
- Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc 14 miinutes en bas de four. Laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes avec 6 cuillerées à soupe d'eau froide 1 minute à 900W. Mélangez bien et versez sur le fond de tarte. Ajoutez les griottes coupées en morceaux.
- Râpez le zeste du pamplemousse et en extraire le jus. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide puis faites-la fondre dans le jus de pamplemousse à feu doux.
- Versez le jus de pamplemousse avec la gélatine dans le fromage blanc, ajoutez la valeur d'une cuillerée à soupe de zeste et le sucre.
- Versez le bavarois dans la tarte sur le chocolat et faites prendre 1H30 au réfrigérateur.
Astuces
Vous pouvez varier les agrumes suivant votre goût : orange, citron ou pamplemousse.
Fibres, calcium du fromage blanc, magnésium du chocolat que des bienfaits pour votre santé, mais n'en prenez qu'une part.
