Soupe de panais aux lardons

Facile
20 min
30 min
4 pers
Ingrédients
  • 500 g de panais
  • 150 g de Dés de Lardons fumés conservation sans nitrite HERTA
  • 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
  • 1 gousse d'ail
  • 200 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 200 ml d'eau
Préparation
  1. Epluchez et coupez les panais en morceaux. Placez-les dans une casserole avec le lait, la gousse d’ail épluchée, le bouillon de volaille et faites cuire le tout à couvert et à feu doux pendant 25 minutes environ.
  2. Faites revenir les lardons. Vérifiez la cuisson des panais à l’aide de la pointe d’un couteau. Ajoutez l'eau et mixez pendant 3 minutes. Répartissez la soupe dans 4 assiettes, répartissez les lardons et servez sans attendre.
Astuces

Parsemez votre recette de quelques feuilles de persil ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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