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Recette Salade de pommes de terre au Knacki

Facile
abordable
4 Pers
20 min
20 min

Ingrédients   Préparation

500 g de
pommes de terre
1 sachet de 4
125 g de
fromage blanc
50 g de
cornichons
1
oignon
le
jus de citron
(1 citron)
1
échalote
4 brins de
ciboulette
1/2 cuillerée à café de
moutarde
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Piquez-les avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (elles doivent être encore un peu fermes).Faites-les tiédir en les plongeant dans l'eau froide.
  2. Epluchez-les et coupez-les en dés. Coupez les cornichons et les saucisses en rondelles. Pelez et hachez l'oignon et l'échalote. Lavez et ciselez la ciboulette.
  3. Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Ajoutez les pommes de terre, les cornichons, l'oignon, l'échalote et la ciboulette. Mélangez.

Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.

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