Recette Salade de pommes de terre au Knacki
Facile
4 Pers
20 min
20 min
Ingrédients Préparation
500 g de
pommes de terre
125 g de
fromage blanc
50 g de
cornichons
1
oignon
le
jus de citron
(1 citron)
1
échalote
4 brins de
ciboulette
1/2 cuillerée à café de
moutarde
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
Ingrédients Préparation
- Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Piquez-les avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson (elles doivent être encore un peu fermes).Faites-les tiédir en les plongeant dans l'eau froide.
- Epluchez-les et coupez-les en dés. Coupez les cornichons et les saucisses en rondelles. Pelez et hachez l'oignon et l'échalote. Lavez et ciselez la ciboulette.
- Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajoutez les pommes de terre, les cornichons, l'oignon, l'échalote et la ciboulette. Mélangez.
Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.
