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Recette Salade d'endives au jambon, noix et billes de fromage de chèvre

Très facile
bon marché
4 Pers
0 min
15 min

Ingrédients   Préparation

3
endives
60 g de cerneaux de
noix
1
bûche de chèvre
frais ferme
1
pomme
Granny Smith
1 bouquet de
ciboulette
1 jus de
citron
1 cuillerée à café de
moutarde
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à café de
miel

Ingrédients  Préparation

  1. Dans un grand saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l’huile. Réservez.
  2. Emincez les endives. Ciselez la ciboulette. Lavez et réalisez des lamelles de pommes, citronnez-les.
  3. Réalisez des billes de fromage de chèvre en roulant le fromage dans la paume de vos mains puis roulez-les dans la ciboulette ciselée.
  4. Dans le saladier contenant la vinaigrette, ajoutez les dés de jambon, les noix, les endives, la pomme. Mélangez au moment de servir.
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