Ingrédients
- 100 g de roquette
- 1 pomme verte granny
- 10 tomates cerises
- 30 g de noix
- 2 cuillerées à soupe d'huile de colza
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et poivre.
- Lavez et coupez les tomates en deux. A l'aide d'un grand couteau, hachez grossièrement les noix.
- Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
- Dans le saladier contenant la vinaigrette, ajoutez la salade, les pommes, les tomates, le jambon en lanières et les noix. Mélangez au moment de servir.
Astuces
Remplacez la roquette par de la mâche.
Entre les crudités et les noix, voici une recette qui vous apporte des vitamines et minéraux à gogo ! Pour un petit plat complet, ajoutez deux tranches de jambon supplémentaires et accompagnez de pain complet !
