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Recette Salade au concombre,melon,pomme, allumettes et chèvre

Facile
abordable
4 Pers
0 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1 botte de
mesclun
1 boîte de 160 g de
lait concentré non sucré
1 pyramide de
fromage de chèvre frais nature
Chavroux
1
melon
1
concombre
2
pommes
vertes
200 g de
fenouil
1 petite boîte de 90 g de
maïs
5
olives noires
2 cuillerées à soupe de
fleurs de capucine
8 g de
ciboulette
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Nettoyez le mesclun, lavez le fenouil, le concombre et les pommes. Faites dorer les Allumettes dans une poêle, sans matière grasse, environ 5 minutes.
  2. A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, formez des billes de melon, de concombre et de pomme. Ajoutez le fenouil finement émincé, le maïs, les olives, les Allumettes et le mesclun. Mélangez tous ces ingrédients.
  3. Ecrasez le fromage de chèvre et mélangez-le avec le lait. Salez, poivrez et ajoutez les herbes ciselées.
  4. Au moment de servir, ajoutez la sauce et les fleurs de capucine en décoration.
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