Ingrédients
- 1/2 concombre bien ferme
- 150 g de fromage de chèvre frais nature
- 4 tranches de jambon BIO à la Broche HERTA
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 pincée de poivre
- sel
Préparation
- Lavez (ne pas éplucher) et coupez le demi-concombre en fines lamelles sur la longueur. Répartissez les lamelles de concombre sur un plateau recouvert de papier absorbant et salez-les. Laissez-les dégorger 30 minutes minimum.
- Ciselez la ciboulette, ajoutez-la au fromage frais. Découpez des bandes de jambon de la largeur des bandes de concombre.
- Séchez bien les lamelles de concombre, tartinez-le de fromage frais. Déposez une bande de jambon. Roulez le tout et maintenez avec un pic en bois. Servez bien frais.
Astuces
A réaliser avec du fromage frais nature aussi! Parsemez vos rouleaux de quelques graines de sésame ou pavot!
Une recette à déguster sans complexe à l'apéritif! Régalez-vous!
