Recette Petits flans au Râpé de jambon Compagnion
Facile
8 Pers
30 min
15 min
Ingrédients Préparation
200 ml de
crème liquide
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
jaunes d'œufs
2
œufs
100 g d'
emmental
râpé
50 g de
farine
1 pincée de
sel
et poivre
Ingrédients Préparation
- Insérez le fouet dans la cuve du robot. Versez les oeufs, les jaunes d'oeufs et la farine. Fouettez 40s vitesse 4.
- Ajoutez le lait, le râpé de jambon, la gousse d'ail écrasée, sel et poivrez et faites cuire vitesse 6 pendant 15 minutes à 90°C. Versez dans 8 ramequins beurrés et passez au four 15 minutes à 180°C.
