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Recette Petits flans au Râpé de jambon Compagnion

Facile
bon marché
8 Pers
30 min
15 min

Ingrédients   Préparation

200 ml de
crème liquide
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
jaunes d'œufs
2
œufs
100 g d'
emmental
râpé
50 g de
farine
1 pincée de
sel
et poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Insérez le fouet dans la cuve du robot. Versez les oeufs, les jaunes d'oeufs et la farine. Fouettez 40s vitesse 4.
  2. Ajoutez le lait, le râpé de jambon, la gousse d'ail écrasée, sel et poivrez et faites cuire vitesse 6 pendant 15 minutes à 90°C. Versez dans 8 ramequins beurrés et passez au four 15 minutes à 180°C.
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