Ingrédients
- 4 œufs
- 4 feuilles de basilic
- 1 tomate
- 1/2 cuillerée à café de paprika
- sel
- poivre
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les oeufs durs pendant 10 minutes. Puis plongez-les dans l'eau froide.
- Lavez les feuilles de basilic.
- Lavez, épépinez et coupez la tomate en petits dés.
- Coupez les tranches d'épaule en dés.
- Ecalez les oeufs et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Prélevez les jaunes et placez-les dans le bol du mini-hachoir.
- Ajoutez les dés de tomate, les feuilles de basilic et les dés d'épaule. Salez et poivrez. Mixez.
- Répartissez le mélange dans les blancs d'œufs.
- Saupoudrez le paprika dessus.
Astuces
Présentez sur un lit de mâche et décorez avec quelques quartiers de tomates.
Une recette facile à dfaire, pourquoi pas avec les enfants pour leu donner envie d'aider et de partager de bons moments en cuisine!
