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Recette Fondue sans fromage

Facile
bon marché
6 Pers
20 min
20 min

Ingrédients   Préparation

200 ml de
vin blanc
sec
500 g de
pommes de terre
1
pain de campagne
20 g de
fécule
de maïs
50 g de
noix de cajou
non salées
600 ml de
boisson à l'avoine
400 g de
champignons
de Paris
une pincée de
noix de muscade
30 g de
flocons d'avoine
1
oignon
1 gousse d'
ail

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir avec les lardons dans une poêle. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
  2. Versez les dans un mixer avec le lait d’avoine, le mélange lardons-oignons, la muscade, les noix de cajou, les flocons d’avoine, la fécule de maïs et le vin blanc. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse. Versez dans une casserole et faites chauffer à feu moyen 5 à 6 minutes, en mélangeant régulièrement au fouet. Versez dans votre caquelon à fondue.
  3. Coupez les champignons en 4, s’ils sont gros, ou laissez-les entiers, entourez-les d’un morceau de poitrine et faites-les griller dans une poêle. Servez votre fondue avec du pain et les champignons.
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