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Recette Aubergines farcies aux Knacki végétale

Facile
bon marché
6 Pers
1 h
20 min

Ingrédients   Préparation

2
aubergines
6
Knacki Végétale HERTA
1 cuillerée à soupe de
cumin
moulu
1 cuillerée à soupe de
cannelle
moulue
une trentaine de feuilles de
coriandre fraîche
une trentaine de feuilles de
feuille de menthe
100 g de
boulgour
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
200 ml de
coulis de tomates
1
oignon
1 gousse d'
ail

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Incisez les aubergines en diagonales et placez-les dans un plat allant au four, salez-les. Faites-les cuire 30 minutes. Coupez les Knacki végétale en dés dans un saladier.
  2. Ajoutez les épices et les herbes ciselées.
  3. Faites cuire le boulgour suivant les recommandations indiquées sur le paquet. Égouttez-le et ajoutez le aux saucisses, ajoutez le coulis de tomates.
  4. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Mélangez bien le tout et recouvrez les aubergines avec la préparation. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 30 minutes.
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