Qu'est ce qu'une Pâte Sablée ?
La Pâte Sablée est une pâte brisée à laquelle nous avons rajouté du sucre ce qui permet d’avoir une pâte plus dure et plus dorée. C’est une pâte résistante, compacte et légèrement friable après cuisson, qui permet de réaliser de nombreuses recettes sucrées.
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