Recette Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées
Facile
4 Pers
30 min
25 min
Ingrédients Préparation
700 g de
potiron
1
Bouillon KUB Volaille MAGGI
800 ml d'
eau
70 ml de
lait concentré non sucré
1
oignon
petit
20 g de
noisettes
décortiquées
1 cuillerée à café d'
huile d'olive
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
Ingrédients Préparation
- Pour réaliser ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées , pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés.
- Epluchez l'oignon et émincez-le.
- Dans une casserole contenant l'huile d'olive chaude, faites revenir l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon.
- Ajoutez les dés de potiron et laissez cuire 30 minutes à couvert.
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les noisettes et faites-les griller dans une poêle bien chaude sans matière grasse.
- Retirez les noisettes et dans la même poêle sans matière grasse faites revenir les lardons.
- Mixez le potiron avec l'eau de cuisson et le lait. Salez très légèrement et poivrez. Remettez le velouté dans la casserole, ajoutez les noisettes et les lardons.
- Servez bien chaud.
Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées est évalué
de
5 de
5.
Rated 5 de
5
de
Genny par
j'adore
je fais souvent cette recette en utilisant également des butternut ou potimarron. C'est un vrai bonheur ! vous pouvez aussi remplacer les noisettes par des châtaignes
Date de publication: 2018-11-25
Rated 5 de
5
de
laetitia par
Superbe recette d'automne
Une recette incontournable en cette saison de transition , le froids est bien là par chez moi , et ce velouté de potiron à énormément plut à mes enfants , j'en ai profiter pour les mettre à contribution pour couper le potiron : un super moment , et un super repas ! merci pour cette recette topissime !!
Date de publication: 2018-10-24
Rated 5 de
5
de
Maëva par
Excellent !
Nous l'avons faite hier soir en remplaçant les noisettes grillées par des petits morceaux de châtaignes, c'était délicieux et parfait pour se mettre dans l'ambiance automnale !
Date de publication: 2018-10-22
