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Recette Veggie burger

Facile
bon marché
2 Pers
10 min
15 min

Ingrédients   Préparation

2
pains burgers natures
2 belles rondelles d'
oignon rouge
1
avocat
1 cuillerée à soupe de jus de
citron
1 cuillerée à soupe de
câpres
2 cuillerées à soupe de
pois chiches
Quelques feuilles de
salade
ou roquette
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol
Quelques
fines herbes
(persil, coriandre, menthe)
1 cuillerée à café rase de
cumin
moulu
jaune d'oeuf

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez et mixez l'avocat avec les pois chiches, le jus de citron, le cumin et les câpres. Salez et poivrez.
  2. Ciselez finement les fines herbes. Toastez les pains burgers. Faites cuire les steaks selon le mode d'emploi avec l'huile.
  3. Répartissez de la sauce à l'avocat sur chaque morceaux de pains, ajoutez les herbes fraîches, le steak, les rondelles d'oignon et la roquette. Refermez les pains et servez sans attendre.
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