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Recette Tourte au saumon

Facile
bon marché
8 Pers
40 min
30 min

Ingrédients   Préparation

2 dos de
saumon
2 tranches de
saumon fumé
2
poireaux
2
carottes
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche
1 cuillerée à soupe de
fécule
de maïs
1 bouquet de
ciboulette
sel
, poivre
2
œufs
+ 1 jaune
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Ingrédients  Préparation

  1. Déroulez la pâte dans un moule à manqué en conservant la feuille de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et coupez les carottes en trés petits dés. Lavez, émincez et relavez les poireaux.
  2. Faites revenir les carottes dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ciselez la ciboulette.
  3. Mélangez la crème, les oeufs, la fécule, la ciboulette, salez et poivrez. Répartissez le saumon, le saumon fumé,les poireaux, les carottes, recouvrez de crème puis de la pâte restante.
  4. Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire dans le bas de votre four pendant 30 minutes.
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