Recette Tourte au saumon
Facile
8 Pers
40 min
30 min
Ingrédients Préparation
2 dos de
saumon
2 tranches de
saumon fumé
2
poireaux
2
carottes
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche
1 cuillerée à soupe de
fécule
de maïs
1 bouquet de
ciboulette
sel
, poivre
2
œufs
+ 1 jaune
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
Ingrédients Préparation
- Déroulez la pâte dans un moule à manqué en conservant la feuille de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et coupez les carottes en trés petits dés. Lavez, émincez et relavez les poireaux.
- Faites revenir les carottes dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ciselez la ciboulette.
- Mélangez la crème, les oeufs, la fécule, la ciboulette, salez et poivrez. Répartissez le saumon, le saumon fumé,les poireaux, les carottes, recouvrez de crème puis de la pâte restante.
- Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire dans le bas de votre four pendant 30 minutes.
