Une soupe très douce et onctueuse en bouche, un goût très agréable avec les lardons qui apportent de la saveur et un léger goût fumé aux carottes.
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 cube de Bouillon KUB Volaille
- 1 gousse d'ail
- 300 ml de lait demi-écrémé UHT
- 200 ml d'eau
Préparation
- Epluchez et coupez les carottes en morceaux. Placez-les dans une casserole avec le lait, la gousse d’ail épluchée, le bouillon de volaille et faites cuire le tout à couvert et à feu doux pendant 25 minutes environ. Faites revenir les lardons.
- Vérifiez la cuisson des carottes à l’aide de la pointe d’un couteau. Mixez pendant 3 minutes.
- Répartissez la soupe dans 4 assiettes, répartissez les lardons et servez sans attendre.
Astuces
Parsemez votre recette de quelques feuilles de coriandre.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.
