Soupe de butternut et poitrine grillées

Facile
20 min
25 min
4 pers
Herta

Une soupe onctueuse, pleine de douceur pour réchauffer toute la famille. Le goût noisette du butternut et la poitrine fumée vont égayer vos papilles.

 
Ingrédients
Préparation
  1. Epluchez et coupez le butternut en dés. Faites-le cuire dans une casserole avec la gousse d'ail, 3 tranches de poitrine coupées en petits morceaux à feu doux pendant 20 minutes environ (vérifiez la cuisson).
  2. Faites griller le reste des tranches de poitrine. Mixez pendant 3 minutes la soupe à grande vitesse. Versez dans 4 assiettes, répartissez les tranches de poitrine et les noisettes hachées.

 

 

 
Astuces

Parsemez votre recette de soupe de butternut de quelques feuilles de coriandre ciselées.

 

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

 

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