Soupe butternut lardons Thermomix®

20 min
30 min
4 pers
Soupe butternut lardons Thermomix®
Ingrédients
Préparation
Ustensiles : Thermomix®
  1. Épluchez l'ail et le butternut. Coupez le butternut en cubes. Versez-le dans le bol du Thermomix® avec l’ail, le lait, le bouillon de volaille, 1/3 des lardons et poivrez.
  2. Faites cuire dans votre Thermomix® pendant 30 minutes position Varoma®, vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si le butternut est encore ferme, prolongez la cuisson de 5 minutes environ.
  3. Mixez pendant 1 minute vitesse 10. Pendant ce temps, faites revenir les lardons restants dans une poêle.
  4. Répartissez la soupe dans des assiettes et ajoutez les lardons.
Astuces

Ajoutez quelques feuilles de persil ciselées et quelques noisettes concassées.

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