Salade de concombre, orange et noix

Facile
15 min
0 min
2 pers
Ingredients
  • 1 concombre
  • 2 oranges à dessert
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 40 g de cerneaux de noix
  • 20 feuilles de persil plat
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 1 cuillerée à soupe de miel
Preparation steps
  1. Epluchez le concombre et coupez-le en dés. Pelez les oranges à vif et prélevez les segments. Ciselez le persil. Epluchez et émincez l'oignon rouge.
  2. Fouettez dans un saladier, le miel, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.
Tips

Ajoutez quelques cranneberries.

Terminez le repas par un laitage.

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