Ingrédients
- 250 g de torsades
- 100 g de mozzarella
- 100 g de gorgonzola
- 80 g de parmesan
- 100 g d’emmental
- 200 ml de crème
- 1 bouillon de volaille
- 1 gousse d’ail hachée
- 600 ml d’eau
- Poivre
Préparation
- Dans une grande casserole, mettez les pâtes, l’ail, le bouillon, la crème et l’eau.
- Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 à 12 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez le jambon et tous les fromages coupés en morceaux.
- Mélangez jusqu’à ce que les fromages fondent et que la sauce épaississe.
- Poivrez selon votre goût et servez bien chaud.
Astuces
Ajoutez une poignée de jeunes pousses d’épinards ou de roquette juste avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur et ajoutez quelques noix concassées.
