Ingrédients
- 2 oranges
- 8 Feuilles de Brick
- 150 g de munster
- 1 noix de beurre
Préparation
- Préchauffez le four Th.7/8 (220°C). Lavez et pelez les oranges à vif. Retirez les segments.
- Coupez le munster en fines lamelles. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu.
- Superposez 2 feuilles et déposez-les dans un ramequin en formant un nid. Faites de même avec les autres feuilles. Faites-les cuire 3 minutes dans le four. Ajoutez le munster et repassez 2 minutes au four.
- Pendant ce temps, faites revenir les Allumettes sans matière grasse à la poêle.
- Sur chaque nid, répartissez les Allumettes et les segments d'orange. Servez aussitôt.
Astuces
Servez les croustillants sur un lit de roquette pour une décoration de Chef !
Voilà une idée de recette idéale si on veut épater ses amis. Sachez en plus qu'elle apporte de la vitamine C, grâce à l'orange non cuite, et du calcium ... mais ce dernier provenant du fromage on peut aussi s'attendre à une bonne dose de lipides. Qu'à cela ne tienne, on misera sur un plat léger comme une papillote de poisson.
