Barquettes d'endives et carottes au chèvre gratiné et allumettes

Très facile
5 min
5 min
4 pers
Ingrédients
  • 1 belle endive
  • 100 g d'Allumettes Fumées HERTA
  • 1 bûchette de chèvre frais CHAVROUX
  • 3 carottes
  • 1 cuillerée à soupe de cerfeuil ciselé
Préparation
  1. Préchauffez votre four en position gril. Coupez le fromage de chèvre en 12 rondelles. Pelez, lavez et râpez les carottes.
  2. Prélevez 12 feuilles d'endives. Sur chacune, disposez les carottes puis une rondelle de chèvre et les Allumettes fumées.
  3. Passez 5 minutes sous le gril de votre four. Servez 3 feuilles d'endive garnies par assiette et saupoudrez de cerfeuil ciselé.
Astuces

Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du Comté ou du Beaufort coupé en dés.

Un amuse-bouche riche en légumes, avec du fromage de chèvre pour le calcium et des lardons pour les protéines ? J'en veux !

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