Ingrédients
- 200 ml de crème liquide
- 200 g de fromage frais
- Persil
- Ciboulette
Préparation
Ustensiles : casserole, passoire fine
- Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez les morceaux de chorizo et laissez cuire 10 minutes environ.
- Passez ce mélange à l’aide d’une passoire fine et appuyant bien pour récupérer un maximum de goût. Laissez refroidir.
- Ajoutez le fromage frais et fouettez énergiquement. Ajoutez les fines herbes ciselées. Mélangez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Astuces
Ne jetez pas le chorizo qui vous a servi à infuser la crème, utilisez-le dans un gratin de pommes de terre ou une poêlée de légumes. A votre créativité anti-gaspi…
Servez cette tartinade de chorizo avec du pain toasté.
