Les meilleures recettes
pour des saveurs uniques

HERTA® a sélectionné les meilleures recettes issues du patrimoine charcutier
pour vous proposer une gamme de spécialités TENDRE NOIX® complète !

Des spécialités rôtisseur, en passant par les tranches fines de la gamme Façon Carpaccio, aux associations gourmandes et modernes, découvrez toute la gamme de spécialités TENDRE NOIX® afin de combler toutes vos envies !

Le Brochage

Il permet de rôtir délicatement le jambon,
tout en le gardant moelleux à cœur.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Broche, Broche -25% de sel,
Broche Miel Romarin et Broche Figues.

Le fumage traditionnel
au bois de hêtre :

Il procure au jambon un goût subtil et typé.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Fumé et Virginie.

Le braisage au four :

Il permet de dorer le jambon pour un goût
typé et de caractère.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Braisé et Rôti au Thym.

La découpe Tranches Fines de la gamme Façon Carpaccio :

Elle offre un instant de dégustation intense.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Façon Carpaccio, Façon Carpaccio Poivres et Façon Carpaccio Ail et Persil.

Découvrir toute la gamme TENDRE NOIX®