Les meilleures recettes
pour des saveurs uniques

HERTA® a sélectionné les meilleures recettes issues du patrimoine charcutier pour vous proposer une gamme de spécialités TENDRE NOIX® complète !
Des spécialités rôtisseur, en passant par les tranches fines de la gamme Façon Carpaccio, aux associations gourmandes et modernes, découvrez toute la gamme de spécialités TENDRE NOIX® afin de combler toutes vos envies !

Le Brochage

Il permet de rôtir délicatement le jambon,
tout en le gardant moelleux à cœur.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Broche et
Broche -25% de sel

Le fumage traditionnel
au bois de hêtre :

Il procure au jambon un goût subtil et typé.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Fumé, Doré au four et Virginie.

Le braisage au four :

Il permet de dorer le jambon pour un goût
typé et de caractère.

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Braisé, Tendre Noix® Doré au Four et Rôti au Thym.

La découpe Tranches Fines
de la gamme Façon Carpaccio :

Des tranches fines pour un instant de dégustation intense

À découvrir avec les jambons :
Tendre Noix® Façon Carpaccio
et Façon Carpaccio Ail et Persil.

Découvrir toute la gamme TENDRE NOIX®