Ingrédients
- 3 poires
- 1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA
- 300 ml de nectar de poire
- 2 rouleaux de réglisse (bonbons)
- 2 feuilles de gélatine
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
- Déroulez la pâte dans le moule en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond de tarte avec une fourchette. Faites précuire à blanc selon le mode d'emploi environ 15 minutes.
- Epluchez les poires, et coupez-les en lamelles. Placez-les en rosace dans le fond de la tarte. Coupez les deux bonbons réglisse en petits bouts.
- Dans une casserole, faites tiédir le nectar de poire avec les petits bouts de réglisse environ 3 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol d' eau, faites ramollir la gélatine, égouttez-la puis faites-la fondre dans le nectar de poire tiède.
- Versez la gelée sur les poires dans la tarte. Faites prendre au réfrigérateur environ 1 heure.
Astuces
Vous pouvez faire une gelée de poires à la menthe fraîche en remplacement les bonbons au réglisse.
Un peu riche en glucides, cette tarte gourmande terminerait parfaitement bien un repas à base de légumes cuits et de viande grillée.
