Ingredients
- 1 melon
- 1 œuf
- 45 g de beurre mou
- 45 g de sucre cassonade
- 45 g d'amandes en poudre
- 10 g de farine de maïs
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées
- 1 pincée de sel
Preparation steps
- Préchauffez le four à 200°c.
- Etalez la pâte Herta dans un moule à tarte. En piquez le fond à ‘l’aide d’une fourchette. Placez le tout au congélateur.
- Battez le beurre et le sucre, incorporer l’œuf, puis les amandes et la fleur de maïs. Ajoutez une pincée de sel.
- Epluchez le melon et épépiner le. Coupez le melon en lamelles.
- Sortez le fond de tarte du congélateur, étaler la crème aux amandes et disposer joliment dessus le melon. Parsemez d’amandes effilées. Saupoudrez de sucre glace.
- Faites cuire la tarte 20 minutes au four à 200°c.
Tips
Le melon un fruit de l'été que vous dégusterez sans culpabiliser.
Le melon est riche en bêta-carotène en vitamines A et C et également en potassium.
