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Recette Salade de haricots verts au poulet aux fines herbes

Facile
bon marché
4 Pers
15 min
10 min

Ingrédients   Préparation

500 g d'
haricots verts
4 tranches de
Le Bon Poulet aux Fines Herbes
4 feuilles de
salade
1
échalote
1 cuillerée à soupe de
persil
ciselé
1 cuillerée à soupe de
ciboulette
ciselée
1 cuillerée à soupe de
vinaigre de cidre
2 cuillerées à soupe d'
huile
1 pincée de
sel
gros
1 pincée de
sel
fin
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Equeutez et laver les haricots. Faites les cuire à l’eau bouillante salée au gros sel. Rafraîchir les haricots sous un filet d’eau froide.
  2. Coupez le poulet en lamelles.
  3. Epluchez et ciseler finement l’échalote. Faites une vinaigrette avec le vinaigre, saler, poivrer, ajoutez l’huile. Versez sur les échalotes.
  4. Mélangez les haricots et le poulet coupé en lamelles. Assaisonnez de vinaigrette et d’herbes. Tapissez un saladier de feuilles de salade et y déposer les haricots assaisonnés.
  5. Servez frais.
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