Ingrédients
- 200 ml d'huile d'olive
- 80 g de parmesan
- 60 g de feuilles de basilic
- 50 g de pignons de pin
- 2 gousses d'ail
- 3 g de sel
- 1 g de poivre
Préparation
- Lavez et mixez ensemble les feuilles de basilic, le parmesan, les gousses d’ail écrasées, les pignons, un peu d’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Puis ajoutez petit à petit le reste d’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et conservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.
Astuces
La pesto accompagne, le poisson, les cruditées etc..... il donne du soleil dans vos plat.
Comme vous le savez les herbes sont des alliées pour votre santé.
