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Recette Palets gourmands courgette fromage et purée de pommes de terre, tomates, mozzarella

Facile
bon marché
2 Pers
30 min
20 min

Ingrédients   Préparation

500 g de
pommes de terre
1 boule de
mozzarella
100 ml de
lait demi-écrémé UHT
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 gousse d'
ail
2
tomates
10 feuilles de
basilic

Ingrédients  Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans une casserole d'eau pendant 20 minutes. Epluchez et hachez la gousse d'ail. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Coupez la mozzarella en dés.
  2. Ecrasez les pommes de terre, ajoutez le lait, l'huile d'olive, les feuilles de basilic ciselées, mélangez puis ajoutez délicatement les tomates et la mozzarella.
  3. Préparez les palets et servez avec la purée.
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