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Recette Escalope de soja et wok de légumes

Facile
bon marché
2 Pers
15 min
20 min

Ingrédients   Préparation

80 g de
nouilles crues
asiatiques
200 g de
pois gourmands
2
carottes
1
courgette
4
oignons
nouveaux (tige)
4 cuillerées à soupe de
sauce soja
2 cuillerées à soupe de
noix de cajou
20 g de
gingembre
frais
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol

Ingrédients  Préparation

  1. Faites cuire les nouilles selon le mode d'emploi. Lavez et épluchez tous les légumes et émincez-les dans la longueur trés finement. Epluchez et coupez le gingembre en fines lamelles.
  2. Hachez les noix de cajou.
  3. Dans une sauteuse ou dans un wok, faites sauter les légumes dans l'huile pendant 5 minutes à feu vif. Réservez-les. Faites cuire les escalopes selon le mode d'emploi et coupez-les en lanières. Réservez-les.
  4. Faites chauffer à feu vif les nouilles dans le wok avec les légumes, arrosez de sauce soja et parsemez de noix de cajou.
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