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Recette Escalope de soja à la napolitaine

Très facile
bon marché
2 Pers
15 min
20 min

Ingrédients   Préparation

6
tomates
80 g de
spaghetti
1
oignon
20 feuilles de
basilic
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à café d'
origan
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 petite branche de
céleri branche
1 petite
carotte
1 branche de
thym
1 cuillerée à café de
sucre
en poudre
2 feuilles de
laurier
sel
, poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Pelez l'oignon et hachez-le finement, de même que la branche de céléri et la carotte. Ebouillantez les tomates, pelez-les et épépinez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon, la carotte et le céléri. Ajoutez les tomates coupées en dés, l’ail écrasée et les herbes ciselées. Salez, poivrez, ajoutez la cuillerée de sucre pour corriger l’acidité. Ajoutez un peu d'eau et faites cuire 30 min à couvert.
  2. Pendant ce temps faites cuire les spaghettis et les escalopes selon le mode d'emploi et servez avec la sauce napolitaine.
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