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Recette Eclairs feuilletés façon tiramisu

Facile
bon marché
12 Pers
15 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1 cuillerée à soupe de
NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée
250 g de
mascarpone
150 g de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
1 cuillerée à soupe de
NESCAFÉ Espresso AZERA Original
50 g de
cassonade
30 ml d'
eau
1
jaune d'oeuf

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Délayez le café dans le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez la pâte.
  2. Découpez la pâte en 2 dans la longueur puis en 8 dans la largeur. Placez-les sur la plaque de votre four et faites-les cuire 12 à 15 minutes environ.
  3. Fouettez le mascarpone avec le fromage blanc et la cassonade. Découpez chaque morceau de pâte dans l'épaisseur, garnissez la base de crème (côté sans café). Recouvrez avec le chapeau au café et saupoudrez de cacao.
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