Ingrédients
- 500 g de brocoli
- 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
- 600 g de patate douce
- 2 Bouillons KUB Volaille MAGGI
- 150 g de lait demi-écrémé UHT
- 40 g de beurre (20 g + 20 g)
- 100 g d'emmental râpé
Préparation
- Epluchez et coupez la patate douce en cubes, faites-la cuire 20 minutes dans le lait avec un bouillon de volaille. Faites cuire le brocolis avec le second bouillon dans 1 litre d'eau.
- Egouttez la patate douce et mixez-la. Ajoutez 1/3 du sachet de flocons de pomme de terre, 20 g de beurre et la moitié d'emmental.
- Egouttez le brocoli et mixez-le. Ajoutez le reste de flocons de pomme de terre, 20 g de beurre et le reste d'emmental.
- Tartinez 4 tranches de jambon de purée de brocoli, roulez. Faites de même avec la purée de patate douce. Coupez les rouleaux de jambon en tronçons de deux centimètres puis piquez-les en les alternant sur des pics à brochettes.
- Faites-les chauffer au four à micro-ondes 1 minute 30 ou 10 minutes au four à 180°C.
Astuces
Nappez les brochettes de jambon de crème fraiche.
Servez une brochette aux enfants et deux adultes. Accompagnez ces brochettes de salade verte.
