Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de cheddar
- 100 ml de lait demi-écrémé UHT
Préparation
- Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles dans la longueur.
- Ebouillantez-les 2 minutes. Egouttez et épongez-les. Enroulez une tranche de courgette et de poitrine ensemble.
- Coupez l'oignon en 8. Piquez les rouleaux de courgettes sur des pics en les alternant avec des oignons. Faites-les griller sur votre barbecue.
- Pendant ce temps faites chauffer le lait avec le cheddar râpé.
- Au moment de servir nappez votre brochette de cheddar.
Astuces
Servez cette recette avec une sauce au fromage de chèvre frais.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.
