Recette Brochettes de boulettes soja & blé façon yakitori, nouilles aux légumes
Facile
2 Pers
20 min
20 min
Ingrédients Préparation
2
carottes
2
oignons nouveaux
100 g de
nouilles crues
asiatiques
4 cuillerées à soupe de
sauce soja
sucrée
1 cuillerée à soupe de
graines de sésame
2 cuillerées à soupe d'
huile de tournesol
Quelques feuilles de
coriandre fraîche
ciselées
10 g de
gingembre
frais râpé
Ingrédients Préparation
- Faites cuire les nouilles pendant 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez et ajoutez une cuillerée à soupe d'huile. Epluchez et émincez les carottes et oignons.
- Piquez les boulettes sur des pics à brochettes. Faites-les revenir 2 minutes, ajoutez les carottes, les oignons, le gingembre et poursuivez la cuisson 2 minutes. Arrosez de sauce soja. Réservez.
- Versez les nouilles dans la même poêle et faites-les sauter 5 minutes environ. Servez avec les brochettes et les carottes mélangées aux nouilles. Parsemez de graines de sésame et de coriandre.
