Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de Jambon Tendre Noix Label Rouge HERTA
- 4 cuillerées à soupe de caviar de tomates
- Quelques feuilles de roquette
- 8 tomates cerises
- Une dizaine de feuilles de basilic
- 1 cuillerée à soupe de pignons de pin
- 8 lanières de poivron rouge confits
Préparation
- Toastez le pain sur une face. Coupez les tomates cerises en 4, les lanières de poivrons en dés, ciselez le basilic. Faites griller les pignons dans une poêle sans matière grasse.
- Répartissez le caviar de tomates sur chaque tartine. Répartissez la roquette, les tomates cerises, les poivrons. Déposez le jambon sur la tartine en pliant la tranche joliment. Répartissez le basilic ciselé et les pignons grillés. Servez sans attendre.
Astuces
Ajoutez quelques olives vertes.
Servez deux tartines par personne en plat principal.
