Ingrédients
- 1 oignon
- 1 stick de Maggi Mélanges Parfaits Oriental
- 2 gousses d'ail
- 400 g de concassée de tomates
- 2 carottes
- 400 g de pommes de terre
- 20 g de gingembre
- 1 petite de pois chiches
- 3 cuillerées à soupe de miel
- 100 g de raisins secs
- 1 citron
- 1 cuillerée à café de curcuma
Préparation
- Epluchez et émincez l’oignon, l’ail et le gingembre. Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Epluchez et coupez les carottes en deux dans la longueur et émincez-les. Faites revenir dans une grande sauteuse avec l’huile, les pommes de terre, l’oignon, les carottes, l’ail et le gingembre ensemble pendant 10 minutes.
- Ajoutez la concassée de tomates, les raisins secs, le miel, 600 ml d’eau, le curcuma et laissez mijoter 30 minutes environ, les légumes doivent être fondants.
- Ajoutez le stick Mélanges parfait, les tranches de filet de poulet coupés en morceaux, le zeste du citron et servez sans attendre.
Astuces
Parsemez votre recette de tajine de poulet rapide de coriandre ciselée.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.
