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  • Nutrition
  • Environnement

L'engagement environnement

Conscient de son impact sur l'environnement, Herta® met en place des actions à toutes les étapes du cycle de vie de ses produits.

La réalisation d'une étude simplifiée de cycle de vie a permis de définir des priorités. L'engagement environnemental de Herta® s'est ainsi progressivement structuré et étendu. Un premier plan d'actions a été établi.

Qualité

L'étude du cycle de vie du jambon LE BON PARIS®

Afin de mieux cibler les enjeux environnementaux sur lesquels Herta® doit agir, une agence indépendante (Science et Environnement) a réalisé une étude simplifiée du cycle de vie de l’un de ses produits les plus vendus, le jambon LE BON PARIS®.

En amont des usines

Élevage de porcs, production de blé, abattoir, découpe de jambon, achat de matières premières… Toutes ces activités agricoles et industrielles consomment des ressources et de l'énergie et produisent des déchets. C'est pourquoi Herta® se doit de les intégrer à sa démarche.

Le fonctionnement des usines et les actions environnementales sur les sites industriels

Sur chacun de ses sites, Herta® recherche la plus grande sécurité alimentaire et la meilleure qualité pour ses produits tout en essayant d'améliorer sa performance environnementale. Cela se traduit de manière très concrète par la réduction des consommations d'eau et d'énergie et la mise en place du tri sélectif de déchets. Pour continuer à accroître la performance environnementale de ses sites industriels, des investissements importants ont été réalisés.

Les emballages

Les emballages jouent plusieurs rôles fondamentaux : ils contribuent à la qualité sanitaire des produits, permettent d'optimiser leur transport, d'informer et de sensibiliser les consommateurs. La réduction de leur impact environnemental est une priorité pour Herta® qui agit donc concrètement en développant des emballages plus respectueux de l'environnement.

La logistique

Pour économiser l'énergie dans les transports, Herta® améliore aussi son circuit logistique et notamment le chargement de ses palettes.