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Recette Tartelettes aux carottes et lardons grillés

Moyen
abordable
4 Pers
46 min
15 min

Ingrédients   Préparation

200 g de
carottes
20 g de
gruyère
rapé
20 g d'
amandes
éffilées
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche
1 pincée de
poivre
1 pincée de
sel

Ingrédients  Préparation

  1. Dans une casserole contenant de l'eau bouillante, faites cuire les carottes environ 20 minutes. Dans un saladier, réduisez-les en purée avec la crème fraîche , salez et poivrez.
  2. Dans un poêle sans matière grasse, faites dorer légèrement les amandes sur feu moyen environ 3 minutes. Réservez.
  3. Dans la même poêle, toujours sans matière grasse, faites dorer les lardons environ 3 minutes. Réservez.
  4. Déroulez la pâte dans 4 moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson.
  5. Disposez 1/4 de la purée de carottes, 1/4 des amandes, des lardons puis du fromage.
  6. Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.
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