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Recette Tartine Le Bon ParisTendre et épais rôti, melon, roquette, pesto

Facile
bon marché
4 Pers
3 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1/4 de
melon
4 tranches de
pain de campagne
4 tranches de
Le Bon Paris Tendre et Epais saveur Rôti HERTA
8 quartiers de
tomate confite
30 feuilles de
basilic
(15 g environ)
30 g de
pignons de pin
40 g de
parmesan
20 g de
roquette
50 ml d'
huile d'olive
1 grosse gousse d'
ail
1 cuillerée à soupe de crème de
vinaigre balsamique
1 pincée de
sel
, poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Frottez les tartines avec la gousse d'ail puis passez-les sous le grill du four ou au grill pain.
  2. Mixez ensemble le reste de la gousse d'ail, les pignons de pin (réservez en quelques uns), les feuilles de basilic, le parmesan coupé en petits morceaux et 50 ml d'huile d'olive pour réaliser un pesto, salez et poivrez.
  3.  Retirez la peau et coupez le melon en fines tranches.
  4. Répartissez joliment Le Bon Paris Tendre et épais sur chaque tartine, le melon, la roquette, les tomates confites. Ajoutez le pesto par petite touche. Terminez par un filet de crème de vinaigre balsamique.
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