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Recette Quiche jambon, champignons, brocoli

Facile
abordable
6 Pers
35 min
10 min

Ingrédients   Préparation

1
brocolis
150 g de
fromage frais
2
œufs
50 g de
champignons
Paris
10 cl de
crème liquide
1 cuillerée à café d'
herbes de Provence
1 pincée de
piment d'espelette
1 pincée de
sel

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°c.
  2. Détachez les bouquets de brocoli pour en obtenir 7. Essuyez, équeuter et couper les champignons en rondelles de 1mm d’épaisseur. Faites cuire les brocolis et les champignons à la vapeur 10 minutes.
  3. Étalez la pâte dans un moule à manquer. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  4. Battez ensemble, le fromage, la crème, les œufs, les herbes et le piment. Ajoutez les dés de jambon, les lamelles de champignons et saler si besoin.
  5. Versez le tout sur le fond de pâte et piquer dessus 6 bouquets de brocoli en cercle et 1 bouquet au centre.
  6. Faites cuire au four 25 minutes.
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