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Recette Pain au lait et jambon Compagnion

Facile
bon marché
8 Pers
20 min
20 min

Ingrédients   Préparation

500 g de
farine
250 ml de
lait demi-écrémé UHT
1
œuf
1 sachet de
levure
de boulanger
50 g de
beurre
20 g de
sucre
en poudre
7 g de
sel

Ingrédients  Préparation

  1. Insérez le fouet et versez la levure, le lait et le sucre. Fouettez vitesse 6 pendant 5 minutes à 35°C. Ajoutez l'oeuf, la farine et le sel et lancez le Programme Pâte P3. A la fin du programme, ajoutez le beurre ramolli et continuez de pétrir pendant 5 minutes.
  2. Placez la pâte dans un saladier et faites chauffer au four à micro-ondes 1 min à 100W maximum. Laissez reposer porte fermé 1 heure.
  3. Ajoutez les dés de jambon et mélangez bien. Coupez la pâte en 8 et formez des boules. Posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 1 heure.
  4. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
  5. Badigeonnez les boules de pâtes de jaune d'oeuf dilué dans un leu d'eau et faites cuire 20 minutes environ.
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