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Recette Clafoutis aux asperges

Facile
petit prix
4 Pers
25 min
15 min

Ingrédients   Préparation

1 briquette de 200 ml de
lait concentré non sucré
8
asperges fraîches
ou en conserve
3
œufs
1 cuillerée à soupe bombée de
farine
10 g de
beurre
pour les ramequins

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 7 (200° C).
  2. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les Allumettes, puis déposez-les sur du papier absorbant.
  3. Pelez et, si nécessaire, faites cuire les asperges coupées en tronçons 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  4. Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez le lait progressivement. Salez, poivrez et mélangez bien.
  5. Versez dans des ramequins beurrés et répartissez les Allumettes et les morceaux d'asperges.
  6. Faites cuire au four environ 25 minutes.
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