Ingrédients
- 150 g de ricotta
- 12 feuilles d'endives (environ 2 endives)
- 4 brins de ciboulette
Préparation
- Lavez et ciselez la ciboulette.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, la moitié du Râpé de Jambon, la ciboulette, salez et poivrez.
- Garnissez les feuilles d'endives de cette préparation.
- Saupoudrez du Râpé de Jambon restant. Servez.
Astuces
Vous pouvez ajouter des petits morceaux de noix dans votre préparation à base de ricotta.
La ricotta est un fromage frais Italien relativement pauvre en matières grasses (20 à 30%). Sa saveur acidulée sera appréciée de tous.
